百万石うどん:石川

 

百万石うどん

百万石うどんとは石川県を中心とした地方で食べられているうどんの事を言う。
うどんの麺は太いけどコシが無く、やや丸みを帯びた柔らか麺。ツルツルもっちりしたうどん。
出汁は昆布が主体のあっさり系。味付けは薄めの醤油味。
 

百万石うどんが食べられるお店

 
百万石うどん 近江町店 076-261-4722住所:石川県金沢市下近江町23
 
たま屋 076-263-2251 住所:石川県金沢市片町1-6-1 営業時間:[月~金]19:00~翌 03:00 定休日:日曜・祝日