うどん 新着情報!一覧

うどんミュージアムにフランスの大学生が研修

うどんミュージアムも国際化してきました。
 
京都にうどんミュージアムが出来た理由の1つに
「うどん文化を世界に広める!」という事があります。
京都は日本でも外国人観光客の多い場所でもあります。
その中で外国人の方にも多くの方に「うどん」を知ってもらうという目的もあるのです。
 
そんな中「日本・マルテェニーク・グアドルグループ友好協会」のご紹介で
フランスの料理とホテルの勉強を専門とする大学から
研修生の受け入れの依頼があり、快く受け入れました。
 
英語の契約書に捺印。サイン。
フランス人研修生受け入れ契約サイン
 
サインを行い契約後に、うどんミュージアム理事長とフランス人の方との記念写真。
理事長とフランス人
 
2013年6月2日より3ヶ月間の受け入れです。
まだ、どんな方が来られるか分かりませんが
19歳のフランス人の女の子のようです。
全く日本語は出来無いそうですが、うどんミュージアムで少しは覚えてもらいましょう。
 
うどんミュージアムとしてもフランス人の方から学ぶ事も沢山あるでしょうし、
フランス人にも日本の文化や料理の事を学んでもらう事が目的です。
 
ある程度慣れてくれば接客などもしてもらい、
日本人との交流も行なってもらえれば良いなぁと考えています。
 
機会があれば、うどんミュージアムからもフランスへ勉強をしに行ってみたいものです。
 
 


幅広く利用されるうどんミュージアム

幅広く利用されるうどんミュージアム


つくい山科デイサービスのみなさんがご来館されました。


車いすは中まで乗り入れていただけますので、お座敷でのご案内ができます。


お座敷からは中庭の風景も鑑賞し、ゆっくりとした時間を過ごしていただけますので
大変ご好評です。


今回は大阪府かすうどん、富山県氷見うどん、石川県百万石うどんなどをはじめ数種類のおうどんを食べていただきました。


いろいろなご意見が寄せられました。


「初めて来たが静かなところで良かった。ご当地うどんは珍しい物が多く
どれも食べてもおいしく、特にだしの風味が効いていてよかった。」


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館内は京町屋を改築しているためバリアフリーではない箇所もあります。


お座敷をご利用していただく場合は予めご予約ください。


お食事もご相談に応じますのでまずはお気軽にご連絡くださいませ。


歓送迎会は京都祇園のうどんミュージアムで!

新春歓送迎会のご案内

「うどんミュージアム」では、新しい「食べ放題プラン」が誕生しました。
また「うどん懐石」や「女子会プラン」もご用意しております。
「東山花灯路」が始まり、夜のミュージアム周辺も大変な賑わいです。
これから「白川ライトアップ」も続きます。
「うどんミュージアム」北側の新橋から辰巳神社は桜がキレイに咲く人気スポットです。
また映画やドラマの撮影でも有名です。
人生の良き思い出のお時間を、京都祇園の京町家を舞台とした「うどんミュージアム」でお過ごしください。
お料理+2000円フリードリンクプランもご用意しております。

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歓送迎会シーズンがやってきました。

歓送迎会での飲み会は、コミュニケーションを深め、人間関係を強化するチャンスです。
一期一会 思い出の宴お世話になった方や、思い出を分かちあう友人に感謝の気持ちを伝えたい。
新しい仲間を温かく迎えたい。など、京風町屋の景色の良いお座敷でゆっくりと語り合ってください。
幹事さまには難しく考えないでよい、優しいおすすめのプラン
「京懐石+ご当地うどん」「京懐石・お刺身付+ご当地うどん」もご用意しております。

うどんミュージアム 団体様予約

 
団体予約は完全予制 2名~60名様までの予約を承ります。(平日14時~ 土日祝17時~の予約が可能です。)
お座敷:4名席・12名席 24名席 椅子席:18名席・42名席(最大100名)貸切りの団体様もご相談ください。
 
少人数での予約も、お電話で気軽にご相談ください。歓送迎会・宴会・接待に祇園の京町屋をどうぞご利用ください!
 

食べ放題:ハーフコース・レギュラーコース・プレミアムコースはコチラ 
女子会:2,000円プラン(1ドリンク)はコチラ

同窓会 貸切りプランはコチラ 

結婚式2次会 貸切りプランはコチラ
京都の修学旅行生におすすめランチコースはコチラ

●京都祇園 うどん懐石

(平日14時~ 土日祝17時~の2時間予約が可能です。)
※うどん懐石の内容は季節によって異なります。
 


祇園 京懐石+ご当地うどん

 
●祇園 京懐石+ご当地うどん ¥3,800円

京懐石 + ご当地うどん食べ比べ1種 + デザート

(蓬麩の田楽・出し巻き・サーモンの南蛮漬け・そうめんのいくら金山寺わさびのせ
胡麻麩・紅葉麩・青唐と湯葉・小芋・筍・胡麻豆腐・海老の米粉あげ・いがぐり揚げ・しめじの赤土揚げ
万願寺とうがらしのゼリー寄せ・白酢和え・京漬物の握り三種・ご当地うどん一種・抹茶アイスクリーム)

※季節により内容が変わる場合もございます。
※全国のご当地うどんの中からお好きなうどんを選んでいただけます。
 

 


 
祇園 京懐石・お刺身付+ご当地うどん
 
●祇園 京懐石・お刺身付+ご当地うどん ¥4,500円
京懐石 + 旬のお造り + ご当地うどん食べ比べ1種 + デザート

(旬のお造り・蓬麩の田楽・出し巻き・サーモンの南蛮漬け・そうめんのいくら金山寺わさびのせ
胡麻麩・紅葉麩・青唐と湯葉・小芋・筍・胡麻豆腐・海老の米粉あげ・いがぐり揚げ・しめじの赤土揚げ
万願寺とうがらしのゼリー寄せ・白酢和え・京漬物の握り三種・ご当地うどん一種・抹茶アイスクリーム)

※季節により内容が変わる場合もございます。
※全国のご当地うどんの中からお好きなうどんを選んでいただけます。
 

その他、団体のお客様のご予約はお電話で(075-531-0888)ご相談承ります。


3月17日~ 3月31日までのLineプレゼントはあずきばっと(さくら風味)

3月17日~ 3月31日までのLineプレゼントはあずきばっと(さくら風味)

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皆様、「あずきばっと」を食べられたことはありますか?
青森県南東部と岩手県中部・北部で昔からよく食べられていた郷土料理「あずきばっと」は、
岩手県の一部では結婚の祝儀の際、近隣の住民に振舞われ、お客さんが嫌というくらいまで
振舞うのがごちそうとされていたと言います。

「うどん+あずき」はどんな味なのかなと思われる方も
おおいと思いますが、食べてみるととても美味しい新触感スイーツで、
特に女性には大人気のメニューです。
是非この機会に、「あずきばっと」(さくら風味)をご賞味くださいませ。

○実施期間○
3月17日(月)~ 3月31日(月)

ご注文時にLineの画像をお見せいただいた方、
全員に無料であずきばっと(さくら風味)をプレゼント。

○注意事項○
お二人以上のお客様限定
うどんをお一人様1杯(食べ比べサイズ又は普通サイズどちらでも構いません。)
ご注文していただいた方に限ります。

一緒にお友達も当館のlineにお友達登録して頂ければ
あずきばっと(さくら風味)プレゼント!LINEの「お友達追加」から「ID検索」
または「QRコード」で登録できます。@udonmuse

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3月3日は、おひな祭り限定メニューひなうどんが食べらます!

3月3日は、ひな祭り限定メニュー
ひなうどんが食べらます!
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ご家族、女子会、ママ友で、皆様にお楽しみいただけるうどんミュージアムのひなうどん!

3月3日、雛祭り(ひなまつり)は女子のすこやかな成長を祈る節句です。

ほんのり、さくら風味がするさくら温麺に、かにかまぼこと厚揚げで色鮮やかな、
可愛らしいおうどんになりました。

菱餅をイメージした、ちらしむずびと、当館オリジナルの利尻昆布とご一緒に
お召し上がりください。

是非この機会にひなまつり限定のひなうどんをお召し上がりくださいませ!


3月1日(土)~3月15日(土)LINE無料プレゼントは白石温麺!

3月1日(土)~3月15日(土)LINE無料プレゼントは白石温麺!

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白石温麺をLineのお友達全員に無料プレゼント!

皆様、宮城県白石市の特産物である白石温麺はご存じでしょうか?

江戸時代初めに伊達政宗公領地仙台藩の南の要塞白石城下に鈴木味右衛門という人がおりました。
その父が胃を病んで何日も絶食しなければならなかったときに、たまたま出会った旅の僧侶から油を使わない手延麺の製法を教わり、これを作って父に勧め食べさせたところ、胃病がたちまち治りました。
白石城主の片倉小十郎公は、この孝行話の温かい思いやりの心をたたえ、その麺を「温麺(うーめん)」と名づけました。
味右衛門は、その温麺の製法を白石城下の人々に広め、今も宮城・白石の名産麺として広く全国に知られております。

温麺の特徴といえば麺の短さです!
1本の長さはおよそ9cmしかありません。
これも、少しでも食べやすいようにという配慮が活かされた結果なのだそうです。
また9cmという短さも、他のそうめんには無い特徴で、茹でやすく食べやすいと好評です。
離乳食や、介護食として利用する方もおります。

薬味をきかせ、冷たいつゆでいただく冷やし温麺のコシや食感をお楽しみください。

うどんミュージアムでは、只今、白石温麺を
無料試食キャンペーンを実施中です!

○実施期間○
3月1(土)~
3月15日(土)
11:00~19:30まで

ご注文時にLineの画像をお見せいただいた方、
全員に白石温麺をプレゼント。

○注意事項○
お二人以上のお客様限定
うどんをお一人様1杯(食べ比べサイズ又は普通サイズどちらでも構いません。)
ご注文していただいた方に限ります。

一緒にお友達も当館のlineにお友達登録して頂ければ
冷たいきしめんプレゼント!LINEの「お友達追加」から「ID検索」
または「QRコード」で登録できます。@udonmuse

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momo百歳 春号に掲載されました!

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momo百歳 春号に掲載されました!

口で味わう博物館
うどんミュージアムは、京都の観光エリアの中心、祇園にあり、国内外からの観光客が途切れない人気スポットのひとつになっています。
全国の珍しい、そして美味しいうどんが一か所で堪能できるなんて、一粒で数倍美味しい京都旅行になりますね。
現在、ここで食べることができるご当地うどんは30数種類。
素材は現地から取り寄せ、現地のお店の方に作り方の指導を受けるなど、徹底して「ご当地」にこだわっています。
だから「ホンモノ」が味わえるのです。

うどんを学ぶ
館内には”文化と伝統のあるうどん”の歴史、食べ方、具材、出汁などが、45種類以上パネルやサンプルで展示されています。
きっと誰もが「自分の出身の県は?」と探してしまうことでしょう笑!
さらに、「うどん検定」も実施中。
まずは、目隠しをした状態でうどんを食べ、問題に取り組む本格的なもの。
「我こそはうどんマニア」と思う方は一度チャレンジしてみては?

ミュージアムの3つの方針
博物館として、しっかりとした目的があります。
ひとつめは、うどんの伝統と文化の継承。
例えば、人気ナンバー1の「耳うどん」は、栃木県のある地域の数名のご高齢者しか作れないものになっているそう。
このような味や作り方をしっかり次世代にも伝えていきたいと考えています。
ふたつめに、地域活性化。
ご当地うどんに関心を持ってくれた人がまたその土地を訪れる、そんな循環を作りたいとのこと。
最後に、素晴らしい日本のうどん文化を世界に発信していくこと。
実際に世界中から問い合わせがあるそうです。


2月16日(日)~2月28日(金)LINE無料プレゼントは冷たいきしめん!

2月16日(日)~2月28日(金)LINE無料プレゼントは冷たいきしめん!

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冷たいきしめんをLineのお友達全員に無料プレゼント!

皆様、愛知県名古屋市の名物きしめんはお召し上がりに
なられたことはありますか?

室町期の教科書「庭訓往来」の中の「碁子麺(きしめん)」から
取られた、「紀州めん」が転じた、また雉子(キジ)の肉を入れた
「雉子めん」から取られた、など語源はいくつか説があります。

麺の形状のルーツも、江戸期の十返舎一九の「東海道中膝栗毛」に
今岡村のいもかわに名物の麺類があると記され、また井原西鶴の
「好色一代男」では、芋川という里に「平打ちうどん」という名物が
あると記されています。

この芋川とは、調べると現在の刈谷市今川と判明。
この平打ちうどんが、地名をとった芋川うどんで、そこを境として
西に行くと平たい麺から碁子麺、そしてきしめんになったと考察され、
古くから伝わるものと考えられます。 

きしめんは、長く薄く、平らな形と、柔らかく食べやすい滑らかなうどんです。

ツルッとした、舌触感をあじわっていただくには
冷たいきしめんがおすすめです。

うどんミュージアムでは、只今、冷たいきしめんを
無料試食キャンペーンを実施中です!

○実施期間○
2月16日(日)~
2月28日(金)
11:00~19:30まで

ご注文時にLineの画像をお見せいただいた方、
全員に無料で冷たいきしめんをプレゼント。

○注意事項○
お二人以上のお客様限定
うどんをお一人様1杯(食べ比べサイズ又は普通サイズどちらでも構いません。)
ご注文していただいた方に限ります。

一緒にお友達も当館のlineにお友達登録して頂ければ
冷たいきしめんプレゼント!LINEの「お友達追加」から「ID検索」
または「QRコード」で登録できます。@udonmuse

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入院中の子供たちに、うどん博物館を配信しました。

関西大学の学生さんたちによって
病院に入院している小児科病棟の皆様に
京都の「うどん博物館」の紹介を致しました。
 
配信方法はノートパソコンのWebカメラから配信です。
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珍しいうどんの紹介を行ったり、
うどんに関するクイズを行ったり、
質問を受け付けたり。
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子供たちから
「私の県のうどんは何ですか?」という質問に高屋理事長が直接
三重県の子供には「伊勢うどん。日本一コシが無いうどんだよ。」、
大阪府の子供には「河内長野のかすうどんがありますよ。天かすは入ってないよ。ホルモンのかすだよ。」
石川県の子供には「百万石うどんや小松うどんがあるよ。麺が丸いですよ。」
奈良県の子供には「きんちゃくうどんがあるよ。きつね揚げの中にうどんがはいってるよ。」
との説明を行いました。
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最後は、うどんくんが登場してエンディングを迎えました。
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入院中の外に出れない子供たちに
京都の魅力や名所を紹介するという企画で
うどんミュージアムが唯一選ばれた事は光栄です。

外で遊びたい年頃の子供たちが
ベットの上や病棟の中から見ていると思うと
心痛い気持ちになりましたが
早く元気になって、うどんミュージアムにも遊びに来れるようになってください。


新メニューに豊橋風カレーうどん登場!

豊橋カレーうどん
新メニューに豊橋風カレーうどんが加わりました!

皆様からのご要望が多くメニューに追加と同時に人気メニュー入りへ!


豊橋カレーうどん

本場の豊橋風カレーうどんをご存じでしょうか?

実は中に入っているのはうどんだけじゃないんです!

なんとご飯を入れ、そのうえにとろろそしてうどんを入れます。

だしが効いたカレーを掛けてトッピングにうずら卵をのせていただきます。

ごはんとうどん?と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、これが豊橋風カレーうどんの凄味!!!

絶妙なバランスで合うんです。

ぜひおいしいあつあつのうちにお召し上がりください!

一度食べたらやみつきになるのが豊橋風カレーうどん。

これは必見です!!!