第3回ご当地うどん総選挙!




全国の選抜された有名なご当地うどんを

ご当地うどんファンによるアンケートで投票し

総選挙にて決定するイベントです。

投票期間は2014年9月29日から同年12月31日までです。

(受付は終了致しました。)

ご当地うどん総選挙

第3回 ご当地うどん総選挙 結果発表!

ご当地うどん総選挙順位

第1回 ご当地うどん総選挙 結果はコチラから

第2回 ご当地うどん総選挙 結果はコチラから

第3回 ご当地うどん総選挙 結果はコチラから


この選挙の上位3位までのご当地うどん(行政や観光協会、お店)には

一般財団法人うどんミュージアムから表彰がされる事となります。

美味しいお店や食べ方、具材などあればコメントしてね!

ご当地うどん総選挙結果

第3回 ご当地うどん総選挙 結果はコチラから

風水で恋愛運アップには「うどん」

風水で恋愛運アップには「うどん」



風水で「長くて細いもの」は縁をたぐり寄せ

恋愛運がアップすると言われています。
 

中でも、うどんは恋愛運をアップさせる

スピリチュアルな食べ物なのです。

風水
ひとりで食べれば「縁をたぐり寄せ」

想いを寄せている人と一緒に食べれば「距離を縮める」効果があるでしょう。


そんな中でも風水では

「太いうどんは、縁がしっかり太く結び付き、切れない」という

恋愛の安定運を高める効果を持っています。


うどんを食べる事により

風水では、金運・貯蓄運がアップするといわれているので、

恋愛でも「安定した、素晴らしい関係」を手に入れることができるのです。


恋愛運をアップさせたい、

より強く結びつきを深くしたいという思うなら、

風水では、うどんを食べる事がオススメです。


安定した恋愛関係を手に入れる意味もあるので、

結婚を考えている方にも、うどんを食べる事は良いのではないでしょうか。


第5回 うどん検定が開催されました。

05-01

第5回うどん検定が、9月17日に開催されました。



今回は3級(初級)の認定試験を行いました。

今回も前回に引き続き参加者の方に楽しんで頂き幕を下ろしまた。

今回のうどん検定で合格された方は残念ながらおられませんでした。

05-02

うどんが好きでうどん検定に参加していただいている方や
うどんが大好きでもっとうどんのことを知りたいと思って
いる方、うどんの形(作り方、素材、出汁、具材、食べ方)へ
興味のある方、うどんのことなら何でも知りたいという方々、
うどん検定の受験をお待ちしております。

うどん検定のお申し込みはこちらからどうぞ。
うどん検定



ひもかわの作り方(レシピ)

ひもかわうどんの作り方(レシピ)

ひもかわ
ひもかわうどんに関して詳しくはコチラ

ひもかわうどんの作り方

ひもかわうどんの麺の材料
 
小麦粉(中力粉)・水・塩
 
薄力粉や強力粉は粘りが無くなったり、固くなったりしますので必ず中力粉で作ってください
ひもかわ作り方 1:1人前の小麦粉80グラム、ミネラルウォーター37cc、荒塩4.6グラム
 
2:揉むようにして、小さなそぼろ状になるまで混ぜます。
 
3:何度も伸ばして折りたたみ、よくこねます。
 
4:ビニール袋にいれて密封し、1時間ほど熟成させます。
 
5:打ち粉(片栗粉、コーンスターチ)を打って、好みの厚さに伸ばします。
(1.5mm~3mmくらいが良い)
 
6:丸めて、好みの幅で切ります。(1.5センチ~10センチくらい)
 
*注意:薄く伸ばすほど美味しく感じるが、鍋にひっつきやすい。
 

ひもかわうどんのレシピ

 

ひもかわうどんの出汁
 
レシピ1:ひもかわの麺を冷やし、熱い出汁で食べるが一般的です。
  出汁には、きのこ、白ネギ、お揚げ、豚肉などを入れます。
ひもかわ出汁
レシピ2:ひもかわの麺を冷やし、冷たい出汁で食べるのも美味しいです。
ひもかわ出汁
レシピ3:ひもかわを茹で上げてから冷やし、さしみ醤油で食べるのも美味しいです。
sashimi  
*注意:茹で上げてから麺の表面のデンプンが老化する為に5分以内で食べるのが美味しい。
 



 

ひもかわのご購入はコチラから出来ます。
 


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