3月1日(土)~3月15日(土)LINE無料プレゼントは白石温麺!



3月1日(土)~3月15日(土)LINE無料プレゼントは白石温麺!

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白石温麺をLineのお友達全員に無料プレゼント!

皆様、宮城県白石市の特産物である白石温麺はご存じでしょうか?

江戸時代初めに伊達政宗公領地仙台藩の南の要塞白石城下に鈴木味右衛門という人がおりました。
その父が胃を病んで何日も絶食しなければならなかったときに、たまたま出会った旅の僧侶から油を使わない手延麺の製法を教わり、これを作って父に勧め食べさせたところ、胃病がたちまち治りました。
白石城主の片倉小十郎公は、この孝行話の温かい思いやりの心をたたえ、その麺を「温麺(うーめん)」と名づけました。
味右衛門は、その温麺の製法を白石城下の人々に広め、今も宮城・白石の名産麺として広く全国に知られております。

温麺の特徴といえば麺の短さです!
1本の長さはおよそ9cmしかありません。
これも、少しでも食べやすいようにという配慮が活かされた結果なのだそうです。
また9cmという短さも、他のそうめんには無い特徴で、茹でやすく食べやすいと好評です。
離乳食や、介護食として利用する方もおります。

薬味をきかせ、冷たいつゆでいただく冷やし温麺のコシや食感をお楽しみください。

うどんミュージアムでは、只今、白石温麺を
無料試食キャンペーンを実施中です!

○実施期間○
3月1(土)~
3月15日(土)
11:00~19:30まで

ご注文時にLineの画像をお見せいただいた方、
全員に白石温麺をプレゼント。

○注意事項○
お二人以上のお客様限定
うどんをお一人様1杯(食べ比べサイズ又は普通サイズどちらでも構いません。)
ご注文していただいた方に限ります。

一緒にお友達も当館のlineにお友達登録して頂ければ
冷たいきしめんプレゼント!LINEの「お友達追加」から「ID検索」
または「QRコード」で登録できます。@udonmuse

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momo百歳 春号に掲載されました!

momo

momo百歳 春号に掲載されました!


口で味わう博物館
うどんミュージアムは、京都の観光エリアの中心、祇園にあり、国内外からの観光客が途切れない人気スポットのひとつになっています。
全国の珍しい、そして美味しいうどんが一か所で堪能できるなんて、一粒で数倍美味しい京都旅行になりますね。
現在、ここで食べることができるご当地うどんは30数種類。
素材は現地から取り寄せ、現地のお店の方に作り方の指導を受けるなど、徹底して「ご当地」にこだわっています。
だから「ホンモノ」が味わえるのです。

うどんを学ぶ
館内には”文化と伝統のあるうどん”の歴史、食べ方、具材、出汁などが、45種類以上パネルやサンプルで展示されています。
きっと誰もが「自分の出身の県は?」と探してしまうことでしょう笑!
さらに、「うどん検定」も実施中。
まずは、目隠しをした状態でうどんを食べ、問題に取り組む本格的なもの。
「我こそはうどんマニア」と思う方は一度チャレンジしてみては?

ミュージアムの3つの方針
博物館として、しっかりとした目的があります。
ひとつめは、うどんの伝統と文化の継承。
例えば、人気ナンバー1の「耳うどん」は、栃木県のある地域の数名のご高齢者しか作れないものになっているそう。
このような味や作り方をしっかり次世代にも伝えていきたいと考えています。
ふたつめに、地域活性化。
ご当地うどんに関心を持ってくれた人がまたその土地を訪れる、そんな循環を作りたいとのこと。
最後に、素晴らしい日本のうどん文化を世界に発信していくこと。
実際に世界中から問い合わせがあるそうです。

2月16日(日)~2月28日(金)LINE無料プレゼントは冷たいきしめん!

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冷たいきしめんをLineのお友達全員に無料プレゼント!

皆様、愛知県名古屋市の名物きしめんはお召し上がりに
なられたことはありますか?

室町期の教科書「庭訓往来」の中の「碁子麺(きしめん)」から
取られた、「紀州めん」が転じた、また雉子(キジ)の肉を入れた
「雉子めん」から取られた、など語源はいくつか説があります。

麺の形状のルーツも、江戸期の十返舎一九の「東海道中膝栗毛」に
今岡村のいもかわに名物の麺類があると記され、また井原西鶴の
「好色一代男」では、芋川という里に「平打ちうどん」という名物が
あると記されています。

この芋川とは、調べると現在の刈谷市今川と判明。
この平打ちうどんが、地名をとった芋川うどんで、そこを境として
西に行くと平たい麺から碁子麺、そしてきしめんになったと考察され、
古くから伝わるものと考えられます。 

きしめんは、長く薄く、平らな形と、柔らかく食べやすい滑らかなうどんです。

ツルッとした、舌触感をあじわっていただくには
冷たいきしめんがおすすめです。

うどんミュージアムでは、只今、冷たいきしめんを
無料試食キャンペーンを実施中です!

○実施期間○
2月16日(日)~
2月28日(金)
11:00~19:30まで

ご注文時にLineの画像をお見せいただいた方、
全員に無料で冷たいきしめんをプレゼント。

○注意事項○
お二人以上のお客様限定
うどんをお一人様1杯(食べ比べサイズ又は普通サイズどちらでも構いません。)
ご注文していただいた方に限ります。

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入院中の子供たちに、うどん博物館を配信しました。

関西大学の学生さんたちによって
病院に入院している小児科病棟の皆様に
京都の「うどん博物館」の紹介を致しました。
 
配信方法はノートパソコンのWebカメラから配信です。
20140214_140113 珍しいうどんの紹介を行ったり、
うどんに関するクイズを行ったり、
質問を受け付けたり。
20140214_141144 子供たちから
「私の県のうどんは何ですか?」という質問に高屋理事長が直接
三重県の子供には「伊勢うどん。日本一コシが無いうどんだよ。」、
大阪府の子供には「河内長野のかすうどんがありますよ。天かすは入ってないよ。ホルモンのかすだよ。」
石川県の子供には「百万石うどんや小松うどんがあるよ。麺が丸いですよ。」
奈良県の子供には「きんちゃくうどんがあるよ。きつね揚げの中にうどんがはいってるよ。」
との説明を行いました。
20140214_143913 最後は、うどんくんが登場してエンディングを迎えました。
20140214_145135
入院中の外に出れない子供たちに
京都の魅力や名所を紹介するという企画で
うどんミュージアムが唯一選ばれた事は光栄です。

外で遊びたい年頃の子供たちが
ベットの上や病棟の中から見ていると思うと
心痛い気持ちになりましたが
早く元気になって、うどんミュージアムにも遊びに来れるようになってください。

新メニューに豊橋風カレーうどん登場!

豊橋カレーうどん 新メニューに豊橋風カレーうどんが加わりました!

皆様からのご要望が多くメニューに追加と同時に人気メニュー入りへ!


豊橋カレーうどん

本場の豊橋風カレーうどんをご存じでしょうか?

実は中に入っているのはうどんだけじゃないんです!

なんとご飯を入れ、そのうえにとろろそしてうどんを入れます。

だしが効いたカレーを掛けてトッピングにうずら卵をのせていただきます。

ごはんとうどん?と思われる方がいらっしゃるかもしれませんが、これが豊橋風カレーうどんの凄味!!!

絶妙なバランスで合うんです。

ぜひおいしいあつあつのうちにお召し上がりください!

一度食べたらやみつきになるのが豊橋風カレーうどん。

これは必見です!!!

「国民投票」ご当地うどん総選挙!を開始

ご当地うどん総選挙
「国民投票」ご当地うどん総選挙!を開始
全国の選抜された有名なご当地うどんのファンによるFacebookのいいね!で投票し決定するイベントである。
投票期間は2014年2月1日から同年3月31日までである。
この選挙の上位3位までのご当地うどん(行政や観光協会、お店)には、一般財団法人うどんミュージアムから表彰がされる事となる。
さあ、あなたの地元のご当地うどんに投票して応援しよう!
http://udon.mu/sousenkyo
 
【投票方法】
投票方法はFacebookにログインし、応援するご当地うどんを「いいね!」するのみ。
 
【投票期間】
投票期間は2014年2月1日から同年3月31日
 
【表彰】
この選挙の上位3位までのご当地うどん(行政や観光協会、お店)には、一般財団法人うどんミュージアムから表彰がされる事となる。
 
【目的】
地域貢献。地域活性化につなげる。
多くのご当地うどんを知ってもらい、食べていただき、現地に行く。うどんを買うなどして地域の経済発展、活性化につなげる。
又、うどんの伝統と文化を知ってもらう。
現在、数名の、おばあちゃんしか作ってないうどんがあります。
そのおばあちゃんが作らなくなったら、そのご当地うどんが消滅します。
そんなご当地うどんはいくつもあります。
文化と伝統が消滅しないようにうどん博物館で作り方、形、味などを保存し
後世にうどん文化と伝統の継承していく。
 
「国民投票」ご当地うどん総選挙!
さあ、あなたの地元のご当地うどんに投票して応援しよう!
http://udon.mu/sousenkyo

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